| 草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉150g |
| 【辅料】奶粉1大匙，盐1g，糖30g，鸡蛋15g，酵母2g，水70ml，黄油15g，草莓果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将高筋面粉，奶粉，盐，糖，蛋液，酵母，黄油和水揉成光滑面团，醒发至两倍大。 |
 | 2.排气后分份，盖保鲜膜，静置15分钟。 |
 | 3.取一个面团按扁。 |
 | 4.包入果酱。 |
 | 5.收口。 |
 | 6.都做好后，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 |
 | 7.将面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出面糊。（面糊是用，30g软化的黄油加30g糖粉和0.5g盐搅拌均匀，分次加入27g蛋液拌匀，加入低筋面粉搅匀，做成的。） |
 | 8.烤箱预热180度，入烤箱烤20分钟左右，表面均匀的棕色即可。 |
【草莓小面包做法小贴士】
| 具体温度要视自身烤箱而定。 |
