| 小外甥和外甥女在我家，中午吃韭菜盒子，姐姐婆婆给了一些茶面，中午就吃它了，味道非常好。 |
【食材与调料】
【主料】茶面200g，酱花生少许，皮蛋肠少许 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.热锅坐开水。 |
 | 2.准备茶面。 |
 | 3.加水倒入锅中。 |
 | 4.皮蛋肠切碎。 |
 | 5.加入盐和花生米即可出锅。 |
 | 6.花生米皮蛋肠，很香。 |
【茶面粥做法小贴士】
| 小贴士我们这里过年有个习俗，正月里不让吃疙瘩汤,但是一个月也不可能天天喝米汤，所以聪明的先人发明了这种茶面，就是用用锅把面粉炒熟，里面加盐芝麻和花生碎。吃的时候只要加水冲开即可。大锅饭都是直接水开了拌成糊状倒锅里，过年茶粥里放豆腐丝，是肉丝，花生米，或者黄豆，一家人喝的热热乎乎，也非常有年味。 |
