| 自从6月2号小盆友吃了Pacific Coffee的巧克力麦芬就一直念念不忘，老是吵着让我给他做??，被吵一个月后终于有时间做了??，小盆友超级喜欢。方子是参考坨坨妈的，原方有香草精的，我没放。哈 |
【食材与调料】
【主料】无盐黄油80g |
| 【辅料】细砂糖100g，蛋黄2个，蛋清2个，牛奶100ml |
【制作步骤】
 | 1.黑朱古力隔水加热融化，加入朱古力酱，搅拌均匀，备用。 |
 | 2.黄油室温软化后加入50g用电动打蛋器搅打至顺滑。 |
 | 3.分2次加入2个蛋黄，搅打均匀。 |
 | 4.分3-5次加入牛奶，低速搅打均匀。 |
 | 5.2个蛋白加入50g细砂糖打发至9分发，我这个打得有点过了，哈，但不影响出品。 |
 | 6.分两次将蛋白加入到4中，拌匀即可，但不可划圈。 |
 | 7.低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入6中，翻拌均匀，同样不能划圈。 |
 | 8.加入朱古力酱，搅拌均匀。 再加入50g朱古力豆(可根据个人口味增减,原方没有的)，搅拌均匀。 |
 | 9.蛋糕模垫入油纸杯，倒入蛋糕糊，表面均匀撒上朱古力豆30g(可根据个人口味增减)。 烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右。 |
 | 10.新鲜出炉了?? |
【超浓郁朱古力麦芬做法小贴士】
| 小贴士蛋糕模垫入油纸杯，倒入蛋糕糊，表面均匀撒上朱古力豆30g(可根据个人口味增减)。 烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右。 |
