| 酸奶炸着吃完全是得瑟 |
【食材与调料】
【主料】酸奶0适量，淀粉0适量，面包糠1克 |
| 【辅料】食用油0适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸奶中加入淀粉搅拌均匀 |
 | 2.中火加热，不停的搅拌。至芝麻糊状。凉一会扔冷冻30分钟 |
 | 3.面包糠。。没有了。本打算用馒头渣代替，发现馒头也没了只有煎饼了。那就自制煎饼糠。 |
 | 4.山东大煎饼，进微波炉加热蒸发水分。控制时间，想想曾经我们是如何把馒头变成石头的！ |
 | 5.煎饼凉透后，随意碾磨。我是用了个塑料袋 |
 | 6.尽情的蹂躏它，但是要温柔。 |
 | 7.不然袋子碎了，就是一地碎渣。 |
 | 8.过滤一下，大的再放进袋子继续蹂躏 |
 | 9.自制煎饼康。 |
 | 10.鸡蛋打散，酸奶切成自己喜欢的样子。不要在意那盘酸奶，其实我做了两遍。那是失败的第一遍。酸奶没加热，直接冻成了冰块。裹着淀粉炸的。很失败的浪费了好多油。其实也包住了。但不好吃不好看 |
 | 11.沾完蛋液裹上外衣 |
 | 12.失败的第一锅，油温高了。切的也很着急，感觉像是炸臭豆腐 |
 | 13.失败的外表再怎么装饰也白搭 |
 | 14.油温7-8成就可以，入锅后关火就行。 |
 | 15.本身坯子是熟的，煎饼也是熟的。就是把鸡蛋液炸熟就行 |
 | 16.外酥里嫩，口感细腻。入口绵绵，酸奶醇香。 |
【脆皮炸酸奶做法小贴士】
| 小贴士无 |
