【食材与调料】
【主料】茄子2根，猪肉适量 |
| 【辅料】葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子两根去皮 |
 | 2.茄子切块 |
 | 3.葱姜蒜备好 |
 | 4.肉备好 |
 | 5.葱姜蒜爆香炒肉 |
 | 6.放入茄子翻炒 |
 | 7.放酱油，醋，白糖翻炒 |
 | 8.加入适量的水闷一下 |
 | 9.调盐出锅 |
 | 10.完成 |
【炒茄子做法小贴士】
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