| 一直不知道田螺和螺狮的区别，自我认为田螺是放大版的螺狮。田螺要比螺狮大很多，肉质比较紧密哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】田螺500g |
| 【辅料】色拉油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.田螺买回来刷洗干净，养在水里一天一夜，滴几滴色拉油。 |
 | 2.养干净的田螺，剪去屁股。 |
 | 3.起油锅，葱姜爆香。 |
 | 4.放入田螺进行翻炒。 |
 | 5.倒入适量料酒，酱油，继续翻炒。 |
 | 6.加入适量盐、白糖。 |
 | 7.加入适量水，大火煮约10分钟左右，加入少许味精调味出锅。 |
【炒田螺做法小贴士】
| 田螺买回家，滴几滴色拉油，更便于其吐出泥沙。 |
