| 蛏子，花蛤，圆蛤都是做法简单又美味的海产品，肉质细腻鲜嫩，一般喜欢葱油，这种蛏子壳也脆，很容易入味。 |
【食材与调料】
【主料】蛏子400g |
| 【辅料】油适量，葱适量，豆豉油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛏子买回泡水，吐净沙。 |
 | 2.洗好后装盘。 |
 | 3.放入少许的姜丝。 |
 | 4.隔水蒸10分钟，蛏子壳打开即可。 |
 | 5.撒上葱花，倒入豆豉油，油烧热后淋在上面即可。 |
【葱油蛏子做法小贴士】
| 小贴士蛏子隔水蒸至壳打开。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【葱油蛏子做法小贴士】
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