家里亲人过生日，所以买点海鲜在家自己做了。...

海鲜汤～清淡咸鲜，补钙，提高免疫力，高蛋白低脂肪蛏子和蟹味菇鲜汤，出锅撒少许韭菜鲜到家了。...

一直说都吃葡萄不吐葡萄皮今天我就分享一下吃蛏子不剥壳的美食来用我仔仔的话说：“这样子太容易了”送上先，亲们记得来看看哦...

春天的韭菜特别鲜香，很喜欢吃蛏子，春天用蛏子肉和韭菜一起爆炒特别鲜美，蛏子肉还有丰富的蛋白质，具有补阴，清热等作用，多吃韭菜可增强脾胃之气。...

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。蛏子食法很简单。从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道："沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋；麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧"。...

这是一道大火爆炒的菜，算是武菜。鲜活的蛏子，用大火快速爆炒，蛏子快速锁水保鲜，味道非常的鲜美，调味料也不用太多，以突出蛏子本身的鲜味为主。...

蛏（cheng,第二声）子，学名缢蛏，是一种常见的海鲜食材，多滩涂和泥沙的海岸边或者河床边是生长优质蛏子的好场所，好的蛏子肉嫩而肥，色白味鲜。因是海鲜类食物，个人觉得炒是比较合适的方法，能盖住一部分海腥味儿，同时又能品尝到鲜味。...

美味的姜葱炒蛏子，味道鲜美，营养丰富，赶紧动手试试吧~~...

胃寒的朋友少吃...

最近大爱海鲜啊，每天中午休息去菜市场买菜，都会在海鲜摊位前晃来晃去，总会有点收获。前几天是扇贝，连吃三天了，所以今天换个品种吧。...

“葱”在这道菜肴里，只是起到提味的作用，如果做的讲究一点，成品出锅装盘时要把葱拣出弃之，盘中只留蛏子。因为这道菜肴是自己品味，所以就没有做这一步。...

蛏子，俗称海里的人参，夏季是盛产蛏子的时候，味道鲜美，价格便宜，营养丰富。...

还记得十年前“蛏子”只有在潮汕人开的店才能吃到，他们很形象的称之为“指甲蚌”。现在市场上随处都可见了。...

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。每100g蛏子中含有7.2g蛋白质，含量相当高。跟其它大部分小海鲜一样，蛏子也不太适合肠胃太寒的人，但是非常适合体质湿热水肿的人群。今晚做的这道蒜香蛏子，就是用最简单的方法蒸，这样保持着它本身的鲜甜。...

【食材与调料】【主料】蛏子 【辅料】粉丝，蒜末，色拉油 【制作步骤】 1.蛏子洗好放烤箱烤调上下火200度，烤10分钟。 2.盘底铺一层粉丝，把烤好的蛏子扒肉铺在粉丝上，在蛏子上面在铺层粉丝。 3.色拉油爆锅，蒜末煸炒出蒜香味后浇在蛏子上面就好了。【烤蛏子做法小贴士】...

辣椒炒蛏子...

【食材与调料】【主料】蛏子适量，鸡蛋2个，蒜苗1根 【辅料】盐适量，味精适量，麻油适量，料酒适量 【制作步骤】 1.蛏子去壳洗净，鸡蛋打散 2.蒜苗切段 3.油锅爆香蒜白 4.下入蛏子翻炒 5.加入适量盐，料酒 6.鸡蛋液倒在蛏子上面 7.煎到蛋液凝固 8.倒入适量清水煮开 9.撒入蒜...

夏天吃冬瓜，能解热排毒排湿，浑身清爽很舒服，今天还买了点蛏子，来了个冬瓜蛏子汤，属于海鲜汤哦，味道满鲜美的。...

很久没吃过海鲜今天自己一个人在家里面制作了这道清蒸海鲜非常鲜甜。非常好吃...

海三鲜，超鲜...