葱油虾皮萝卜丝

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。今天做的这道菜是葱油虾皮萝卜丝,清脆的萝卜丝,香酥的虾皮,是一道简单好吃的家常凉拌小菜!

【食材与调料】
【主料】白萝卜300g
【辅料】油适量,盐适量,小葱适量,虾皮适量,醋适量,味极鲜酱油适量,鸡精适量

【制作步骤】
葱油虾皮萝卜丝 1.白萝卜切丝
葱油虾皮萝卜丝 2.小葱切碎
葱油虾皮萝卜丝 3.坐锅,放油,爆香葱花
葱油虾皮萝卜丝 4.放入虾皮炒酥
葱油虾皮萝卜丝 5.浇在萝卜丝上
葱油虾皮萝卜丝 6.用醋、酱油、盐、鸡精,调成料汁
葱油虾皮萝卜丝 7.浇在萝卜丝上
葱油虾皮萝卜丝 8.拌匀即可
葱油虾皮萝卜丝 9.上桌喽

【葱油虾皮萝卜丝做法小贴士】
可以根据个人口味添加作料。

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