| 夏季，儿童的节日，亲手做的儿童餐，希望在周末能给孩子带来惊喜，雨后的周日，气温适宜，真的很成全做这道菜哦，心情也好好哦~ |
【食材与调料】
【主料】猪大排4根，橙汁1碗 |
| 【辅料】油适量，盐3g，花椒10粒，大料1颗，香叶2片，姜片4片，红樱桃番茄5个，黄番茄5个，黄瓜皮适量，海苔适量，桂皮1段 |
【制作步骤】
 | 1.猪大排四根，清水泡去血水 |
 | 2.平底锅放底油 |
 | 3.将排骨蘸干水分，下油煎半熟 |
 | 4.重新起锅，底油烧热，放姜片，香叶，花椒粒，大料和一小段桂皮 |
 | 5.准备橙汁一碗 |
 | 6.烹入料酒 |
 | 7.将橙汁倒入 |
 | 8.过程中加适量盐，煮大约40分钟，至汤汁收浓收干 |
 | 9.红、黄色小番茄洗净 |
 | 10.小番茄切顶部摆盘，黄色番茄侧切一半做蜜蜂身体，盖上两条海苔丝做花纹，取两个海苔圆点做眼睛，翅膀是用皇帝蕉的皮剪成的，栅栏用黄瓜皮摆成 |
 | 11.将大排放入盘中，营养可爱的儿童餐做好啦 |
【橙汁大排做法小贴士】
| 小贴士收汁的时候注意看着锅，不要离人。 排骨也可以事先焯一下再煎。 同理可以做茄汁大排，小朋友也很喜欢。 |
