| 这道菜一般都是在饭店吃过，觉得非常爽口。也是因为有点上火决定这回自己做一回看看怎么样，就去菜市场买了几种食材，按照饭店的味道拌，结果还很不错，又经济又实惠还去火。买的食材足够吃两顿的，也很省事简单。 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝200g，生菜150g，苦菊200g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，糖适量，醋适量，花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.把紫甘蓝洗净切丝 |
 | 2.苦菊洗净切段 |
 | 3.生菜洗净撕块 |
 | 4.把这些菜放在盆里放盐 |
 | 5.再放一点糖 |
 | 6.倒醋 |
 | 7.倒橄榄油 |
 | 8.再倒一点鲜酱油 |
 | 9.锅里放油炒花生米 |
 | 10.凉凉后放在朔料带里用擀面棍拍碎放在拌菜里搅拌均匀开吃 |
【大拌菜做法小贴士】
| 小贴士花生米炒熟后放一点盐凉凉在弄碎。 拌菜最好提前拌好让菜入味。 |
