【食材与调料】
【主料】豇豆适量,小土豆适量,香菜适量,尖椒适量,猪肉适量 |
【辅料】海天味极鲜适量,糖少许,盐适量,老抽少许,味精少许,大料2颗, |
【制作步骤】
![]() | 1.所需食材,看人口和各食材的喜好程度增加 |
![]() | 2.豇豆掐净后切大段备用 |
![]() | 3.小土豆去皮待用 |
![]() | 4.尖椒去核待用 |
![]() | 5.香菜洗好,整根待用 |
![]() | 6.猪肉切块,肉皮爱吃可以多放点, |
![]() | 7.锅热后放油 |
![]() | 8.下肥肉炸油 |
![]() | 9.之后下瘦肉和肉皮 |
![]() | 10.放豇豆 |
![]() | 11.翻炒表皮变翠绿色时下土豆翻炒 |
![]() | 12.放酱油,其实放生抽最为合适,但是家里没有了,用这个代替 |
![]() | 13.放老抽 |
![]() | 14.放两勺糖 |
![]() | 15.加水,与豇豆平齐就可以,大火烧开,转小火焖15分钟 |
![]() | 16.之后放辣椒和香菜焖到收汁 |
![]() | 17.完成 |
【东北呼咸菜做法小贴士】
小贴士土豆最好选用新土豆,没有小土豆,用大土豆也可以,切成小块,豇豆挑选细点的,我家这边没有细的了,将就吧。尖椒选用小点的。嫩的,喜欢吃芹菜的话也可放入。。第一次发菜谱,紧张啊。 |