| 天太热了，也不知道做什么饭，炒菜吧，热哄哄的，不愿意吃，宝贝儿女看到了拉皮，想吃这个，干脆做了黄瓜拉皮吧，黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜150g，拉皮100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，蒜适量，香油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好黄瓜，拉皮(拉皮要用凉水泡一下，这样效果更好) |
 | 2.不要切，在黄瓜上用刀划几刀。 |
 | 3.用刀背拍几下，然后再切。 |
 | 4.拉皮切成丝（不要太细） |
 | 5.葱切成小段。 |
 | 6.蒜捣成蒜泥。 |
 | 7.放入酱油，醋，香油，盐。 |
 | 8.把调料倒入盘中。搅拌均匀，就可以吃了。 |
【东北拉皮拌黄瓜做法小贴士】
| 黄瓜切的不好吃，拍的比较好吃。 |
