| 小的时候就最爱吃这种糖酥饼了,小叮当完全继承了吃货妈妈的光荣传统,也是非常爱吃这个小酥饼,搬到这边来以后没有地方可买,这回换了烤箱好了,咱自己做,嘿嘿,第一次做的难免有点手忙脚乱的,不过还好,很酥,酥的掉渣,甜度也刚刚好.水油皮：面粉 200g、玉米油 45g、水 130g油酥： 面粉 120g、玉米油 60g馅料：面粉 50g、玉米油 15g、白糖 100g |
【食材与调料】
| 【主料】面粉370g，玉米油120g |
| 【辅料】白糖100g，水130g |
【制作步骤】
 | 1.把A水油皮原料混合 |
 | 2.搅成絮状 |
 | 3.和成面团醒一会 |
 | 4.B油酥原料混合 |
 | 5.均匀和成团 |
 | 6.做馅料C:碗里放白糖 |
 | 7.倒入面粉 |
 | 8.倒入玉米油 |
 | 9.拌匀 |
 | 10.醒好的水油皮擀成大片 |
 | 11.放上油酥 |
 | 12.包裹好再擀成大片,薄一点 |
 | 13.从一头卷起 |
 | 14.分成小等份 |
 | 15.取一个小剂子擀成皮 |
 | 16.包上糖 |
 | 17.收口收紧,朝下 |
 | 18.再擀成小饼 |
 | 19.依次做好所有剂子 |
 | 20.摆到烤盘上200度中间烤五分钟 |
 | 21.五分钟后拿出来刷蛋液 |
 | 22.撒上黑芝麻,再烤20分 |
 | 23.出炉啦 |
 | 24.这是给我儿子留的,我烤了十六个,全吃掉了 |
 | 25.咬一口,特别酥,层次也特别好,唯一的缺点就是特别喜甜的觉得糖少,下次努力 |
【东北糖酥饼做法小贴士】
| 烤箱温度随自家烤箱调整。 |
