| 做得这道炒凉粉，个人感觉还不错。我老公说凉粉都是调着吃的。谁说凉粉不能炒着吃。炒着吃一样好吃。大家不妨试一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】凉粉200g，红椒20g，青椒20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，糖适量，葱花适量，姜片3片，大蒜4粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备青红椒，大蒜，姜片和葱花。 |
 | 2.凉粉一块。用水冲一下。 |
 | 3.青红椒切成小块 |
 | 4.凉粉切成小块。用水冲一下。这样就不会太粘 |
 | 5.油锅预热，倒入葱姜蒜。爆出香味 |
 | 6.倒入洗净的凉粉 |
 | 7.倒入青红椒，加入老抽，盐，糖，鸡精，炒两分钟即可装盘开吃。（期间要放一些水，不要放多） |
【多彩凉粉做法小贴士】
| 切好的凉粉要用清水冲一下。要不然炒得时候会很粘。 |
