很想吃蛋糕了,想吃得不要不要的~所以就自己动手丰衣足食~ |
【食材与调料】
【主料】面粉150g,鸡蛋4个 |
【辅料】白糖65g,蜂蜜10g,食用调和油40g,温水60g,牛奶25g |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉过塞 |
![]() | 2.准备白糖备用 |
![]() | 3.食用油 |
![]() | 4.温开水 |
![]() | 5.准备好鸡蛋,就这样分离出来(要注意蛋清里一点点蛋黄都是不能有的,放鸡蛋的盆子里不能有油和水哦) |
![]() | 6.蛋黄中加入适量的白糖,牛奶和蜂蜜全部加入,搅拌均匀 |
![]() | 7.加入面粉 |
![]() | 8.拌匀 |
![]() | 9.开始打蛋清,蛋清里加一点点盐会好打一些的,分三次加入白糖(家里木有电动的打蛋器,所以把老公拉来了,家里有男生的,叫男生打会快一些哦,有一点点费力呢) |
![]() | 10.蛋清打到奶油状,提起打蛋器,蛋白不会掉下 |
![]() | 11.分三次倒入蛋白,用十字法拌匀蛋白和蛋黄糊 |
![]() | 12.把拌好的蛋糊倒入电饭煲 |
![]() | 13.轻扣一下电饭煲,震出气泡 |
![]() | 14.按下蛋糕键 |
![]() | 15.出锅了 |
![]() | 16.切面 |
【电饭煲蛋糕做法小贴士】
小贴士用矿泉水瓶可以分离蛋清蛋黄哦(要干净干燥无水无油的瓶子哦,可以去百度的,我老公帮忙做的啦,我也在学嘞) |