| 因为家里面没有烤箱，所以从好豆搜到这个用电饭煲做蛋糕的方法，自己试了一下，很成功。唯一不是很理想的是我油好像涂抹少了，取蛋糕的时候不是很方便。不过我很开心。因为第一次做蛋糕。自我感觉很不错了，很有成就感。我一定要努力攒分分换烤箱。这样就能给家人做出各种美味的蛋糕了。这款不是很好看的蛋糕是送给老妈的。我妈尝了一下，很好吃。不过肯定不能和用烤箱做出来的蛋糕一样了。电饭煲做出来的不够绵、不过有点嚼劲哦。没有烤箱的朋友们，可以试一下，口感很不错的。做了一个，一家人一人一块就没了。下次还要做。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，鸡蛋6个，牛奶1盒 |
| 【辅料】油适量，糖 适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。（我用了六个鸡蛋）些许面粉，牛奶一盒 |
 | 2.蛋清中放适量糖。（这里我放了四勺） |
 | 3.将蛋清打发至奶油状（我是用筷子打发的，差不多打了十五分钟左右。）要上下打发。 |
 | 4.蛋黄中放入适量糖。（我放了四勺） |
 | 5.倒入牛奶，搅拌均匀 |
 | 6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。 |
 | 7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌） |
 | 8.搅拌好的面糊 |
 | 9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可 |
 | 10.蒸好的蛋糕 |
【电饭煲做蛋糕做法小贴士】
| 打发蛋白的时候注意一定不能打圈的搅拌。要上下的搅拌。 |
