冬瓜炒鸡蛋花,冬瓜炒鸡蛋花的做法 - 阳康菜谱网冬瓜炒鸡蛋花做法大全

减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。

【食材与调料】

【主料】冬瓜300g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，米酒适量，蚝油适量，蒜头适量，葱适量

【制作步骤】

	1.葱蒜切碎。
	2.冬瓜去皮切片。
	3.鸡蛋打散。
	4.热油炒香蒜粒。
	5.摊入鸡蛋液。
	6.待鸡蛋成形时倒入冬瓜一起翻炒。
	7.淋入生抽，米酒，蚝油，盐调的汁炒匀。
	8.炒匀入味。
	9.待冬瓜成半透时。
	10.撒入葱花即可。
	11.上菜了!