| 冬瓜的功效-- 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压。还能减肥和美容。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜半个，鸡肉150g |
| 【辅料】葱10g，姜5g，蒜3瓣，盐5g，酱油15ml，香油10ml，胡椒粉3g |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜半个。 |
 | 2.削去外皮，把籽去掉。 |
 | 3.切成小块。 |
 | 4.葱、姜切碎。 |
 | 5.把鸡肉、冬瓜、姜片放到砂锅中， |
 | 6.加水、葱、姜末、盐、酱油、胡椒粉。 |
 | 7.大火烧开，小火煲20分钟。 |
 | 8.放入葱末、香油调味，即可享用。 |
【冬瓜鸡肉煲做法小贴士】
| 1、冬瓜宜忌： 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。 2、鸡肉禁忌：食时不应饮汤弃肉。 3、禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。 4、不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 5、服用左旋多巴时不宜食用 6、服用铁制剂时不宜食用 7、与菊花相克：同食会中毒。 |
