| 冬瓜性凉而味甘，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，很适合夏天。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨500g，冬瓜300g |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨洗净 |
 | 2.生姜去皮洗净 |
 | 3.锅内加入半锅水,放入生姜,大火煮 |
 | 4.准备冬瓜去皮洗净 |
 | 5.切成片 |
 | 6.烧开后倒去第一次的水,重新洗一下 |
 | 7.加入大半锅水 |
 | 8.加入枸杞,大火烧开,小火煮1小时 |
 | 9.接开锅盖,看,已经是浓汤了 |
 | 10.加入适量盐 |
 | 11.放入冬瓜，烧10分钟关火 |
 | 12.装盘 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士冬瓜容易熟，要后放 |
