| 甜面包是我家常备的面包，有时早上不想麻烦的做饭，就煎个鸡蛋，配上点牛奶和水果，轻轻松松搞定一餐，我做面包大多都用植物油，一来热量低，二是孕期口味改变，不太喜欢黄油厚重的香味了 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉220g，砂糖50g，鸡蛋1个，牛奶60g，玉米油20g，盐2g，酵母4g |
| 【辅料】芝麻适量，砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.后油法将面团揉至扩展阶段 |
 | 2.发酵至2倍大（我偷懒放在面包桶内直接发酵了） |
 | 3.取出后排气，略松弛一会 |
 | 4.分割成40g每个的小份 |
 | 5.取一份面团擀开，收口处抿薄 |
 | 6.自上而下卷起来成圆柱形 |
 | 7.搓长约为15厘米 |
 | 8.排入烤盘内 |
 | 9.放温暖处进行发酵 |
 | 10.发酵完毕后，表面刷一层全蛋液，喜欢的话还可以撒一点粗砂糖 |
 | 11.烤箱中下层180度烤15分钟左右 |
 | 12.成品，组织和拉丝都棒棒的 |
【芝麻小排包做法小贴士】
| 小贴士玉米油做出的面包不如黄油面包味道香，介意的亲可以换成同等量的黄油 具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整 |
