| 排骨冷水洗一下，再用沸水过一下，这样鲜味不会流失，炖锅熬汤可以像高压锅一样简单操作，把沸水冲过排骨和山药一起放入炖盅里，加入适量的调味品，把炖锅调到炖汤模式，一般三小时，就可以食用了 |
【食材与调料】
【主料】山药一大段 |
| 【辅料】细盐0适量，料酒0适量，味极鲜0适量 |
【制作步骤】
| 1.排骨冷水洗一下，再用沸水过一下，这样鲜味不会流失 | 2.炖锅熬汤可以像高压锅一样简单操作，把沸水冲过排骨和山药一起放入炖盅里，加入适量的调味品 |
 | 3.把炖锅调到炖汤模式，一般三小时，就可以食用了 |
【炖锅食谱 山药排骨做法小贴士】
| 小贴士只用沸水冲过煮的排骨味道保存的比较好，也可以根据个人口味加入点姜丝 |
