这款桃酥真是酥到骨子里哦!吃到嘴里,每一粒都是酥的,添加了较多的花生碎,非常的香!传统的桃酥需要使用到臭粉,但是臭粉比较难保存,作为一般的家庭比较不方便购买和使用,所以就省略了臭粉。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉100g |
【辅料】玉米油60g,细砂糖50g,鸡蛋液少许,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/8小勺,花生碎30g,全蛋液适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.烤熟或炒熟的花生去皮压碎。 |
![]() | 2.油加入少量鸡蛋液拌匀。 |
![]() | 3.加入糖拌匀。 |
![]() | 4.低粉,泡打粉和苏打粉混合过筛倒入糖油混合物内拌匀。 |
![]() | 5.加入花生碎拌匀。 |
![]() | 6.揉成团。(如果太干加入适量的油) |
![]() | 7.把面团分成小份,做成小饼排入烤盘并刷上全蛋液。 |
![]() | 8.送入已经预热的烤箱中层180度15分钟左右。 |
![]() | 9.烤好的桃酥真是酥的掉渣哦! |
【宫廷花生做法小贴士】
小贴士如果面团太干,就适当添加点油。 |