| 经常拿冬瓜和排骨一起结合做汤，前段时间迷上了用粉丝来蒸 所以就试试看这三样是否也能结合 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，冬瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，粉丝适量，老酒适量，耗油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.我选用的是中间那段排骨 排骨先洗净 用水焯下去腥味 |
 | 2.加调料：八角 盐 老酒 鸡精 耗油 糖 酱油 姜片 拌匀 之后用蒸锅蒸上20分钟 |
 | 3.之前泡好的粉丝 放到另一个蒸笼里 |
 | 4.切好的冬瓜和蒸熟的排骨备用 |
 | 5.排骨放中间 冬瓜在旁边围一圈 |
 | 6.用保鲜膜 封上 蒸上20来分钟 起锅后 将刚才卤排骨的汤汁加淀粉勾芡下 淋上就可以啦~ |
【冬瓜蒸排骨做法小贴士】
| 这个菜的味道主要是来源于之前蒸排骨时的那些汤汁 所以蒸排骨时就要调好自己喜欢的口味哦 |
