| 一条很大的花鲢鱼，只能分开吃，上次做的鱼头，剩下的今天做，平时都是做红烧鱼，今天模仿东北大锅鱼的做法做的，效果不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】花鲢鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，剁椒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鱼 |
 | 2.切块 |
 | 3.准备葱、姜、蒜 |
 | 4.碗里放生抽、老抽、料酒、醋、白糖 |
 | 5.放适量的剁椒 |
 | 6.锅热放油油热将葱、姜、蒜、小红辣椒放入 |
 | 7.将碗里的调料放入 |
 | 8.烧开将鱼放入，大火烧开，小火炖 |
 | 9.炖至汤很少 |
 | 10.盛盘。 |
【炖花鲢鱼做法小贴士】
| 小火炖入味。 |
