| 一直很喜欢吃沙拉酱，以前喜欢买超市的，后来自己会做了以后，发现自制的比市售的更好吃，而且也简单方便，就一直自己做着吃，沙拉酱用处很多，拌沙拉，汉堡面包也可以夹，做寿司的时候也用，原料简单，制作简单，无添加纯天然。成品300g左右 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄25g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.取25g柠檬汁，没有柠檬汁用白醋代替也可以 |
 | 2.蛋黄加糖粉打发（体积变大，颜色变浅）糖粉就是白砂糖打成粉末 |
 | 3.加入一勺油，搅拌均匀，使蛋黄和油完全融合。然后再加一勺油，在搅拌，不断重复。 |
 | 4.加到非常浓稠的时候加一勺柠檬汁或者白醋进去搅拌，就又会变的顺滑了。 |
 | 5.然后再不断重复加油，搅拌，加油，搅拌…浓稠加柠檬汁，搅拌，加油，搅拌… |
 | 6.直到油和醋都加完，就完成了！然后装瓶密封冷藏保存就好啦！ |
【蛋黄沙拉酱做法小贴士】
| 小贴士用柠檬汁会比用白醋使蛋黄变得更加清新脱俗哦！ |
