用做点心多下来的蛋黄做了一款蛋黄吐司,成品的颜色很诱人,金灿灿的! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,牛奶100g,鸡蛋黄3个,糖50g,奶粉15g,酵母3g |
【辅料】黄油20g |
【制作步骤】
![]() | 1.所有主料放面包机和面15分钟 |
![]() | 2.加入黄油继续和面并发酵 |
![]() | 3.发好的面团取出排气揉匀 |
![]() | 4.均匀分成三份 |
![]() | 5.取一个面团擀成长舌状 |
![]() | 6.自上而下卷起 |
![]() | 7.再次擀成长舌状 |
![]() | 8.再次卷起 |
![]() | 9.发至九分满 |
![]() | 10.烤箱下层,175度40分钟,上色注意加盖锡纸 |
![]() | 11.烤好的吐司脱模凉凉,切开看看,金灿灿的很诱人。 |
【蛋黄吐司做法小贴士】
小贴士无 |