| 营养美味的蛋饺，一家人都爱吃。这次用了胡萝卜来和肉馅，鲜脆可口，刚煎好孩子就想吃了，但是这时的蛋饺肉还是半生的，要再加工（或蒸或煮汤）才可以吃。晚上我就用来煮小白菜粉丝汤了，鲜香美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋150G |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜一个，小葱3根，十三香少许，姜小块，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料（肉馅是提前绞好的） |
 | 2.把胡萝卜切小丁，葱姜切末 |
 | 3.肉馅中加胡萝卜、葱姜末拌均，再放生抽、盐和十三香和均 |
 | 4.搅拌起劲后冷藏30分钟入味 |
 | 5.鸡蛋打散，放少许盐去腥 |
 | 6.煎烤机预热，用刷子刷一层油，倒入鸡蛋液 |
 | 7.蛋液半凝固时放上肉馅 |
 | 8.把蛋皮对折起来粘合即可 |
【蛋饺做法小贴士】
| 小贴士蛋液里放点盐即去腥气又提味。 |
