| 上次在朋友家吃了炒豆角，好想吃了，虽然它有点贵，买了一个南瓜，分一半和豆角焖吧，角子焖南瓜，当地人的最最爱哦。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙等成份。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜300g，豆角200g |
| 【辅料】大蒜适量，青蒜适量，食用油适量，食盐适量，黄豆酱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图。 |
 | 2.把南瓜去皮，切小块。 |
 | 3.豆角洗净切小段。 |
 | 4.切好蒜处和青蒜末。 |
 | 5.热油炒香蒜片。 |
 | 6.加入豆瓣酱炒香。 |
 | 7.加入豆角和南瓜。 |
 | 8.炒匀。 |
 | 9.加入适量开水。 |
 | 10.加盖焖至熟透。 |
 | 11.加入适量生抽。 |
 | 12.加少许盐。 |
 | 13.加入蒜叶末，炒匀。 |
 | 14.装盘。 |
【豆角焖南瓜做法小贴士】
| 豆瓣酱和生抽有咸味，盐只能少许或不放。 |
