| 从爸爸家带了很多黄豆回来，本来是带回来打豆浆的，LG早餐都是在公司吃除了假日，自己一个人也懒得弄，再说了打了豆浆也喝不完，太浪费了。最多偶偶用点来煲汤，现在夏天来了怕豆子生虫要赶紧消灭。水豆鼓一次做多点放冰箱也不怕坏，不管用来炒菜还是配面条都不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆300g |
| 【辅料】剁辣椒适量，盐适量，砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆洗净泡发 |
 | 2.放入电压力锅 |
 | 3.煮熟 |
 | 4.倒出煮熟的黄豆放凉 |
 | 5.放入剁辣椒 |
 | 6.放入适量的盐 |
 | 7.放入适量的砂糖 |
 | 8.拌匀 |
 | 9.盖上盖放冰箱一晚即可 |
【剁椒水豆鼓做法小贴士】
| 没有剁辣椒用新鲜的红辣椒切碎也可以，只是要多放1—2晚，最好在放点姜沫，我的剁辣椒是自己做的，里面已经有姜了。 |
