| 大盘鸡有肉有土豆，适合全家人的口味儿！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个，土豆3个 |
| 【辅料】青红椒2个，豆瓣酱适量，耗油适量，红萝卜一个，葱段适量，开水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿切大块，用凉水泡泡血水！ |
 | 2.土豆，红萝卜切块！ |
 | 3.凉油放适量白糖，把白糖煮化，但不要烧焦了！ |
 | 4.放入鸡腿煸炒五分钟！ |
 | 5.放入葱段！ |
 | 6.放入豆瓣酱！ |
 | 7.放入耗油！ |
 | 8.再放入酱油上色！ |
 | 9.加开水没过鸡肉，小火炖煮15分钟！ |
 | 10.再倒入土豆和青红椒，小火炖煮30分钟！ |
【大盘鸡做法小贴士】
| 小贴士肉要多煮一会！煮烂一点！ |
