| 在我们这里油炸的豆腐块叫做“豆腐泡”，炸完的豆泡口感可与肉媲美，而且很容易吸汤汁，很容易入味。这种“豆腐泡”在东北的菜市场也很容易买到 不用自己炸制。用油菜和豆腐泡一起烧制的这道菜，是一道入味又下饭的素菜，口感似肉的豆腐泡和青菜搭配真的美味又健康 |
【食材与调料】
【主料】豆腐泡300g，小油菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜碎适量，酱油适量，五香粉少许，料酒少许，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.小油菜分好叶，洗净 |
 | 2.豆腐泡 |
 | 3.锅底少许油，放入蒜碎爆香 |
 | 4.下入油菜 |
 | 5.豆泡翻炒油菜变色 |
 | 6.加入酱油、五香粉、盐、料酒，适量清水，烧开后用水淀粉勾薄欠即可 |
【豆泡烧油菜做法小贴士】
| 小贴士1、豆腐泡可以用北豆腐切块自己炸制，也可购买现成的 2、调味可以根据家常和个人喜好进行调味 |
