| 食蒜有钱赚，潮汕地区的人在除夕一定要做的一道菜，就是大蒜炒五花肉，说是吃蒜有钱赚。 |
【食材与调料】
| 【主料】大蒜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉250g，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜洗净用清水泡30分钟 |
 | 2.大蒜切段 |
 | 3.五花肉放炒锅炒 |
 | 4.将五花肉炒出油 |
 | 5.加入大蒜炒匀，加盐调味 |
 | 6.加入少许清水煮至收汁 |
 | 7.盛出食用 |
【大蒜炒肉做法小贴士】
| 南方的大蒜比较热气，洗净以后要再用清水泡30分钟，炒的时候要加入芹菜一起炒。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【大蒜炒肉做法小贴士】
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