豆沙馅是自己做的,所以想亲自动手做一款豆沙吐司面包,烤出后松软香甜的豆沙吐司面包自己非常高兴,也可以给家人做出美味的早餐了,以前从未做过甜品,到现在跟着豆亲们学做吐司等各种美食,自己感觉好高兴。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉290g |
【辅料】玉米油24g,水190g,盐6g,细沙糖15g,干酵母6g,豆沙馅适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把所有食材都放入面包内桶 |
![]() | 2.启动和面功能键,启动2次和面功能 |
![]() | 3.启动发酵功能,发酵2倍大 |
![]() | 4.将发酵好的面团用手压出气体,揉圆 |
![]() | 5.均匀分成3分,再放置15分钟 |
![]() | 6.擀成椭圆形 |
![]() | 7.然后上面涂是豆沙馅 |
![]() | 8.从上面卷起 |
![]() | 9.做好后放入吐司盒 |
![]() | 10.盖上保鲜膜进行二次发酵 |
![]() | 11.发酵到八、九成满, |
![]() | 12.将烤箱预热到200度,盖上模具盖,烤45分钟 |
![]() | 13.烤好后立即脱膜,放凉后 |
![]() | 14.切片食用 |
【豆沙吐司做法小贴士】
小贴士1、豆沙做时用铁锅炒的有点黑, 2、2次和面功能达到可见手指膜状态。 3、烤箱温度根据自家的调制 |