| 有时间的时候，我比较喜欢捣鼓面包，虽然费时间，但是早餐吃很方便，而且我一般放的糖都稍微少一些，这样不至于吃太甜，也不用担心长胖很多，一举两得~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉290g |
| 【辅料】黄油30g，鸡蛋30g，白糖30g，酵母3g，盐3g，清水160g，豆沙馅250g，黑芝麻适量，奶粉10g |
【制作步骤】
 | 1.面粉称量好，加入奶粉和糖 |
 | 2.加入盐和酵母 |
 | 3.在面包机桶的一侧放入鸡蛋 |
 | 4.加入清水，揉至光滑后，加入黄油揉至出膜，发酵至2倍大 |
 | 5.发酵好的面团排气，分成等量的小面团后静置10分钟 |
 | 6.取一块面团擀圆，放入豆沙馅，轻轻收口，捏紧 |
 | 7.底部朝下放入烤盘，发酵至1.5倍大 |
 | 8.发酵好后刷上一层蛋液 |
 | 9.撒上适量黑芝麻。烤箱预热160度，中层，上下火25分钟左右，观察表面成为金黄色即可。 |
【豆沙小餐包做法小贴士】
| 小贴士清水不要一次加入，根据面团的状态适量调整 烤箱温度和时间请根据自家烤箱脾气略作调整 |
