| 好多年没有吃过这个馅的了，那会还是上学的时候买着吃的，生病的这几年也没再外面买过吃的，突然想吃了，在好豆上搜了一下，就按着方法做了一下，除了味道淡了点，其他都挺好的，关键是我和弟弟合作完成的，他帮我擀皮，我包的，姐弟合作效率高啊，一会就包完了，就是个头好大！ |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，酱油适量，酵母5g，五香粉适量，玉米油适量，水适量，大头菜适量，粉条适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。 |
 | 2.发面期间准备馅料，大头菜切碎。 |
 | 3.粉条用热水烫软，切碎。 |
 | 4.大头菜和粉条混合拌匀。 |
 | 5.加入适量葱花。 |
 | 6.加入适量五香粉和盐。 |
 | 7.倒入适量酱油。 |
 | 8.加入适量玉米油，将馅料拌匀放在冰箱备用。 |
 | 9.发好的面团。 |
 | 10.取出排气后再揉几分钟，再次揉成光滑面团。 |
 | 11.切成适宜的剂子。 |
 | 12.擀成包子皮。 |
 | 13.包上馅料捏紧封口。 |
 | 14.包好放在盖帘上。 |
 | 15.放入蒸锅醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟即可。 |
 | 16.蒸好的包子又涨了点。 |
【大头菜粉条包子做法小贴士】
| 小贴士关火后不要立即打开锅盖。 |
