| 很简单的一道家常菜做法吧，这道菜是在我家姐吃到的，我没想过去做这样的搭配，不过吃后感觉这样搭配口味还很不错。今天自己做来，也希望你能尝试着做下 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽400g，香肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒1勺，酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆芽400克，香肠一节。 |
 | 2.黄绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉黄豆壳后捞出沥干水分。 |
 | 3.炒豆芽只要用一小节香肠就可以了，事先用温水将香肠泡个5分钟，然后把香肠切片。 |
 | 4.锅内倒入少许油烧热后，放入蒜末爆香,倒入香肠调入少许料酒和酱油，中火翻炒1分钟捞出 |
 | 5.然后炒锅内再次倒入适量油烧热,倒入黄豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和待用的香肠炒匀即可 |
【豆芽炒香肠做法小贴士】
| 炒这道菜应用大火快炒，所以锅铲要不时翻动，而不能用小火慢炒 |
