| 第鱼又叫狗吐鱼，肉身水嫩豆花样，又被叫豆腐鱼。鲜甜爽滑是特点，打芥菜汤，清甜美味，清热下火 |
【食材与调料】
| 【主料】第鱼250g，芥菜250g，瘦肉100g |
| 【辅料】姜适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.第鱼盐腌出水，冲去盐份 |
 | 2.肉片加盐腌十分钟 |
 | 3.芥菜摘小块 |
 | 4.油锅煎香老姜，出味加水烧开 |
 | 5.水开下鱼继续烧开 |
 | 6.下芥菜煮熟 |
 | 7.下肉片煮开 |
 | 8.汤开，加少量盐调味 |
 | 9.调好味，装碗即可品尝美味下火清汤 |
【第鱼芥菜汤做法小贴士】
| 鱼先盐腌出水，爆香老姜出味再打汤，这样汤鲜又不腥 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【第鱼芥菜汤做法小贴士】
赞
0
