| 以前曾经听说其实豆渣是很营养的东西，最好喝豆浆的时候不要把它滤出来。但是试过一次没滤豆渣，家里的小豆芽就不肯喝豆浆，他爸也说口感不好，不愿意喝。所以每次做豆浆的时候总是看着那滤出来的豆浆在哀叹，这好东西浪费了多可惜呀！一日，在网上看到一位妈妈展示的豆渣饼，而且看到步骤简单，心里不由欢喜起来：这下喝豆浆，吃豆渣，可以两不误了。于是周日早早起来给家里的两位爷们做长草已久的豆渣饼。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣100g，猪肉馅75g，面粉120g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐2勺，耗油4勺，鸡精1勺，水适量，玉米油适量，麻油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆渣、面粉、鸡蛋混合到一大碗中； |
 | 2.加入水搅拌均匀，水不要一点点地加，一边和一边加水，直至到没有面粉的颗粒状，成粘稠的糊状即可；（不要太稀，要不到时不能成型） |
 | 3.加入肉馅，搅拌均匀； |
 | 4.肉馅和面糊完全搅拌均匀后，调入少许植物油和麻油，再搅拌； |
 | 5.小葱切成葱花，把葱花撒在面糊上，就可以准备入油锅里煎了； |
 | 6.在油锅里把饼煎到两面金黄色即可。 |
【豆渣饼做法小贴士】
| 很简单，没有啥要注意的 |
