| 爸爸最近刚查出来得了糖尿病，郁闷的很，他饭量大，所以老爱饿，但是血糖高又不让随便吃东西，所以我研究着给他做个豆渣饼干试试看的，我用糖尿病可以吃的元贞糖做的，做好以后我尝了一下不怎么甜，跟买的比确实没买的蓬松好吃，不过有啥办法呀，不能吃甜得呀，也不能吃油大的，所以饼干糖少油少肯定没买的好吃呀，唉。凑合吧，能饿了吃两块改善一下状况就行了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣120g，面粉230g |
| 【辅料】橄榄油100g，鸡蛋100g，泡打粉适量，元贞糖10g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋磕入盆中（两个刚好100克） |
 | 2.加入10克元贞糖 |
 | 3.加入100克橄榄油 |
 | 4.用打蛋器打散然后加入适量泡打粉搅匀。 |
 | 5.加入120克豆渣 |
 | 6.再加入230克面粉 |
 | 7.和成团醒一会儿 |
 | 8.然后擀成大面皮 |
 | 9.用兔子模子刻出饼干坯子来 |
 | 10.将多余的面皮扯下去，擀开继续刻兔子直到用完为止。然后摆在烤盘上，放入200度预热好的烤箱烤25分。 |
【豆渣小饼干做法小贴士】
| 我这个烤盘比较厚，所以我放最下面了，上面上色就不好，后来半路又给放到中层上色的，时间就久了些。下次直接放中间试试看的。 |
