| 门口卖的小笼包，纯肉的，虽然好吃，吃两天也腻了，想想自己不是会做包子嘛，就自己蒸着试试看，就是面发的不太成功，蒸了二十几个，刚出锅我们一家三口就消灭了8个，哈哈，很有成就感啊 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，菠菜15g，蘑菇10g，木耳10g，火腿肠10g，酵母粉3g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，蚝油适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菠菜放入锅内用开水过一下去草酸，切碎放入豆浆机中 |
 | 2.菠菜打成汁 |
 | 3.菠菜汁稍凉后，取适量菠菜汁将酵母粉调匀 |
 | 4.面粉准备好 |
 | 5.倒入调好的酵母汁 |
 | 6.加入适量菠菜汁 |
 | 7.揉成面团，放入温暖的地方发酵 |
 | 8.发酵的时候正好准备馅料，切成丁 |
 | 9.放入少量油 |
 | 10.有热后倒入三丁 |
 | 11.加入生抽 |
 | 12.加入蚝油 |
 | 13.出锅后拌入麻油，晾凉备用 |
 | 14.发酵好的面团再次揉一下，我的面发酵的不太成功，其实应该直接放暖气上烘的 |
 | 15.揪成成小剂子，擀成面皮，中间略厚，边上略薄 |
 | 16.包好的小包子 |
 | 17.上锅蒸15分钟左右，关火后再闷2到3分钟即可 |
【翡翠三鲜包做法小贴士】
| 天气冷，发面的时候一定要保证温度，不然像我这样就败笔了 馅料可以自由搭配 |
