经常做面包,唯独对法棍面包情有独钟,配方虽然简单但是营养丰富哟! |
【食材与调料】
【主料】全面面包粉100ml |
【辅料】黄油25g,鸡蛋1个,蜂蜜20g,桂花适量,酵母4g,盐少量 |
【制作步骤】
![]() | 1.全麦面包粉放入盆中 |
![]() | 2.再放入高筋面粉,鸡蛋、牛奶、桂花、酵母、黄油搅匀 |
![]() | 3.和成光滑的面团,放在温暖处发酵 |
![]() | 4.这是发好的面团 |
![]() | 5.将面团揉一会排气,然后分成小面团 |
![]() | 6.各种果干混合在一起 |
![]() | 7.将面团擀成圆皮 |
![]() | 8.放入果干,铺匀 |
![]() | 9.从一头卷起来 |
![]() | 10.卷好后整形 |
![]() | 11.摆入烤盘进行二发 |
![]() | 12.发好后撒上面粉,在面包上划上几刀 |
![]() | 13.烤箱预热150度,上下火35分钟即可 |
![]() | 14.这是烤好的法棍 |
【法棍面包做法小贴士】
小贴士温度根据自己家烤箱决定。随时观察颜色变化 |