| 今天我做的发面葱花饼，葱香朴闻，宜软好吃，营养丰富，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】面粉400g |
| 【辅料】橄榄油适量，葱适量，盐适量，水适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开搅匀和面，面和得软些。和得面光滑，放于温暖处发酵。 |
 | 2.将葱用清水冼淨，切成碎末装盘备用 |
 | 3.醒发的面呈蜂窝状。 |
 | 4.案上一定要使干粉，把发好的面放在案，在干粉的帮助下揉均匀，用擀面杖轻轻擀成大圆饼形 |
 | 5.上面撒拌匀油、盐、葱花 |
 | 6.卷成圆柱形 |
 | 7.两手按住两端，往中间挤， |
 | 8.用擀面杖轻轻擀，擀成圆饼形 |
 | 9.锅放入少许油烧热，把饼放入小火烙，烙成两面金黄色。 |
 | 10.成品装盘 |
【发面葱花饼做法小贴士】
| 小贴士烙饼面越软越好吃，不管是发面还是冷水面都不要太硬，否则烙出的饼就不好吃了。 |
