| 非常清淡美味的一款美食，而且热量很小哦，冬瓜又是有助于减肥的食品，咔咔，不用担心会长胖，吃得安心～ |
【食材与调料】
| 【主料】油豆皮1张，虾15只，冬瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，蘑菇8朵，豆腐1块 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮切块，用加工器加工成冬瓜丁 |
 | 2.冬瓜比较爱出水，平底锅加热，不用放油倒入冬瓜，把水分煸出后倒进碗里备用 |
 | 3.蘑菇洗净后也加工成碎末备用 |
 | 4.豆腐捣成泥，和冬瓜、蘑菇倒在一起 |
 | 5.鲜虾剥出虾肉，挑去虾线，将虾肉加工成虾泥 |
 | 6.将豆皮外的所有原料放在一起，加入盐、白胡椒粉、鸡精和美极鲜酱油混合搅拌均匀 |
 | 7.将鸡蛋打入拌好的闲聊中，抓碎鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 8.盖上保鲜膜放入冰鲜腌一宿。也可以不腌直接使用 |
 | 9.豆皮切成适中的小片 |
 | 10.取适量馅儿放入豆皮中包起来 |
 | 11.豆腐包好后放在盘中备用 |
 | 12.平底锅加油烧热，小火煎豆皮，煎至两面金黄 |
 | 13.之后在锅里加水 |
 | 14.加入冷藏的骨汤块，加适量盐和鸡精，腐皮卷儿炖熟后即可出锅 |
【腐皮卷儿做法小贴士】
| 小贴士用豆皮包馅儿注意量，不要撑破豆皮 |
