番茄炒菜花

最喜欢的家常菜,素炒,清淡,蒜香,甜酸可口。节日期间鱼肉吃腻了,非常美味的开胃下饭菜,且营养丰富。常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效,还可以增强肝脏的解毒能力,提高机体的免疫力。番茄味甘、酸,性凉,微寒,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。

【食材与调料】

【主料】菜花150g,番茄2个
【辅料】油适量,盐适量,白糖适量,大蒜适量

【制作步骤】
番茄炒菜花 1.菜花撕成小朵,用淡盐水浸泡十分钟,冲洗干净过水焯一下
番茄炒菜花 2.番茄切块
番茄炒菜花 3.蒜切片
番茄炒菜花 4.热油锅,爆出蒜香,加入番茄翻炒
番茄炒菜花 5.加入菜花翻炒2分钟
番茄炒菜花 6.加入盐、白糖调味
番茄炒菜花 7.OK!酸甜可口的美味家常菜出锅了。

【番茄炒菜花做法小贴士】
小贴士1.菜花放进盐水中浸泡十分钟左右,藏在菜花缝隙中的菜虫会自己跑出来,而且还有助于去除残留的农药。
2.喜欢的可以加其他调味品。

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