火腿批萨,火腿批萨的做法 - 阳康菜谱网火腿批萨做法大全

批萨我比较少做，这是我第二回做批萨，一年一个，呵呵，看来平时要多做，最少要一个月做一个才行哦！烘焙以来可以说对身边的朋友影响蛮大的，去年就有朋友因为吃了的做的点心而踏上烘焙这条不归路，最夸张的就是朋友BO吃了我给她做的芝士蛋糕，第二天让我发我家烤箱的连接她，她马上败下来，然后让我给她败材料和模具，那个周未还邀请我到她家，和她一起做了蛋挞，非常的有成就感，每个周未她都做一款批萨，她对批萨情有独钟，呵呵！做批萨的酱我是自己做的，BO家做的批萨，酱也是我教她做的，她非常喜欢，自此都是自己亲手做。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉130g，火腿肠80g，马苏里拉70g

【辅料】黄油适量，盐适量，蕃茄酱适量，酵母1.5g

【制作步骤】

	1.把除黄油以外的材料混合成光滑的面团，前且面团出粗膜，盖上保鲜膜放温暖处发酵；
	2.取出发酵好的面团，排气；
	3.面团空气排干净，再揉成圆型，盖上保鲜膜静置20分钟；
	4.把静置好的面团取出，反复擀几遍，擀成1CM厚的面皮；
	5.批萨盘刷上一层油，把面皮铺在盘子上；
	6.取叉子在面皮上叉上小孔；
	7.把提前做好的酱在面皮上铺均匀；
	8.把切好的餐肉粒铺在酱上；
	9.切好的马苏里铺上；
	10.马苏里拉铺均匀，烤箱200度预热，烤20分钟即可。