番茄菜花,番茄菜花的做法 - 阳康菜谱网番茄菜花做法大全

早上去菜市场买菜，看见菜花挺好的，就买了一个，因为好久没有吃菜花了很想吃。顺便又买了一些其他的菜。早餐就做了这盘番茄菜花，主要是番茄的营养价值很可观，含有大量的番茄红素，具有抗氧化消除自由基的功能，明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，可以减轻动脉粥样硬化形成等功能。番茄菜花炒出来吃在口中清淡适口，看着就很有食欲。

【食材与调料】

【主料】菜花400g，番茄1个

【辅料】油适量，盐适量，番茄沙司2勺，白砂糖2勺，小葱适量，蔬菜调味料3g，生粉15g

【制作步骤】

	1.菜花掰开大朵洗净，在用刀切成小朵，番茄洗净；
	2.锅中放入失灵清水烧开后下入切成小朵的菜花，焯2分钟即可；
	3.番茄切成小丁；
	4.调味料；盐、葱粒、白砂糖、番茄沙司、水淀粉、蔬菜调味料；
	5.锅烧热放油，等油6成热了下入葱段爆香，加入番茄沙司翻炒；
	6.再加入少许清水大火烧开粘稠状；
	7.焯好的菜花、番茄丁倒入锅中；
	8.加入砂糖；
	9.再加入盐煸炒均匀；
	10.再加入少许蔬菜调味料翻炒；
	11.出锅前加入少许水淀粉翻炒收汁，装盘撒上葱粒即可。