番茄具有润肠通便、清热生津、养阴凉血的功效;发菜具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效;排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。此汤味道鲜美,清爽可口,可以解热止咳,化痰生津,帮助消化,促进食欲。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜300g,番茄1个,干发菜5g,排骨400g |
【辅料】盐适量,清水350ml |
【制作步骤】
![]() | 1.食材:大白菜、发菜、番茄和排骨 |
![]() | 2.发菜用清水泡发,择洗干净 |
![]() | 3.番茄择洗干净,切块 |
![]() | 4.排骨择洗干净,焯烫一遍,倒入清水 |
![]() | 5.煮30分钟 |
![]() | 6.放入择洗干净切丝的白菜 |
![]() | 7.盖锅盖,煮5分钟 |
![]() | 8.揭盖,放入发菜和番茄,煮熟 |
![]() | 9.放入食盐调味 |
![]() | 10.熄火盛出 |
【番茄发菜排骨汤做法小贴士】
小贴士用排骨汤来煮蔬菜,不仅汤汁鲜味,还有助补钙。 |