【食材与调料】
【主料】番茄2个，胡萝卜1根，土豆3个，牛肉700g |
| 【辅料】葱，姜，蒜，白胡椒，八角，生抽，白糖，老抽，盐 |
【制作步骤】
| 1.番茄去皮切块～胡萝卜去皮切块～土豆去皮切块 | 2.牛肉切块，放冷水里焯水，可以加料酒，姜蒜，有助于去腥～焯水后捞出洗净 | 3.洗净后的牛肉放入高压锅里压，这样牛肉会比较烂～可以加入料酒，葱姜，八角一起压 | 4.油锅烧热，放胡萝卜和土豆煸炒后装盘待用 | 5.油锅烧热，放番茄煸炒，再放入压好的牛肉一起炒～加适量水闷煮～ | 6.放入之前备好的胡萝卜土豆～根据个人口味放入白胡椒，糖，盐，生抽，老抽 | 7.出锅后可撒点小葱 |
【番茄胡萝卜土豆炖牛肉做法小贴士】
