| 海蜇的营养极为丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、碘等多种维生素。海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益。早上儿子说嗓子有点疼，估计是上火了，就用海蜇拌个黄瓜吧，对嗓子有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蜇100g，黄瓜1根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切丝 |
 | 2.海蜇洗净，放在黄瓜上 |
 | 3.放盐、醋、酱油 |
 | 4.滴几滴香油 |
 | 5.撒上黑芝麻 |
 | 6.拌匀即可 |
【黄瓜拌海蜇做法小贴士】
| 买来的海蜇常有泥沙，应先用50%的浓盐水浸泡、搓洗，去除其中的泥沙。 |
